“舌尖上的安全”----青岛三十九中严抓食品安全管理

时间:2019 / 10 / 13

民以食为天,食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全,是一件涉及到千家万户,关系国计民生的大事。学校食品安全与师生切身利益联系最广泛,最密切,最持久,最敏感。因此学校领导一直高度关注在校师生的食品安全,多次召开食品安全专题会议,传达上级相关文件精神,组织业务处室部门学习,突出加强食品安全的管理和监督。

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青岛三十九中是一所现代化高中寄宿制学校,在校师生1400多人,因此食品安全显得尤为重要。校长作为食品安全第一责任人,对食品安全尤为重视,定期召开食品安全分析会,对第三方和食药部门检查发现的问题,第一时间拿出解决措施和节点。

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学校为了完善食品安全责任制,工会主席陈璀瑛和总务处肖锋主任共同负责食品安全工作,要求务必抓严、抓实、抓紧。

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学校根据上级要求积极开展校领导陪餐制,倾听学生对伙食质量的意见和建议,找出存在的问题,积极整改并存档保留。

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学校分管食堂管理工作的肖锋主任,每周三对全体员工进行食品安全培训。

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每周一准时召开全体员工食品安全例会。

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学校自觉接受上级食药部门、教育局后勤中心第三方对我校食堂进行食品安全飞行检查。

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学校领导陈主席、总务处肖主任经常性的开展食品安全自查,抽查。

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学?;咕W橹页た湃?,让家长走进食堂操作间、功能间检查食堂,多提宝贵意见。

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学校根据上级要求,开展明厨亮灶,对食品安全进行清单式管理,建立台账,留存档案。

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青岛三十九中“舌尖上的菜品”展示

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撰稿人:肖锋

审核:陈璀瑛

2019年10月11日

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